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Sacher Torte
Sacher Torte
Ingredienti
- 2 gr sale
- 260 gr zucchero
- 250 gr ciooccolato fondente
- 180 gr farina
- 6 tuorli
- 6 albumi
- 175 gr burro
- Per la glassa
- 300 gr cioccolato fondente
- 250 gr panna
- 50 gr sciroppo d'acero
Istruzioni
- Montare burro con 110 gr zucchero e miele
- Unire a filo cioccolato sciolto e i tuorli uno alla volta
- Montare gli albumi con il sale e a metà mettere 150 gr zucchero
- Unire da ultimo la farina
- Per la glassa: bollire la panna e lo sciroppo d'acero poi a fuoco spento aggiungere il cioccolato tritato e lavorato a 32 gradi
IL Borgo Zen è un centro olistico, un insieme di strutture, servizi e location dove gruppi di persone possono organizzare e svolgere i loro corsi di formazione, seminari, workshop e i loro eventi culturali finalizzati al raggiungere il benessere psico-fisico. Organizza il tuo evento da noi!