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Gnocchi di patate

 

Gnocchi di patate

Walter Martinelli
Gnocchi di patate è un primo piatto della tradizione che non vi smetterà mai di stupirvi, semplice e veloce nella preparazione.
Portata Primo piatto
Cucina Italiana

Ingredienti
  

  • Per ogni kg di patate
  • 175 g farina 0
  • 125 g maizena
  • 1 uovo
  • sale pepe, noce moscata

Istruzioni
 

  • Cuocere le patate con la buccia
  • Scolare e pelare le patate quando sono ancora calde, quindi schiacciarle in uno schiacciapatate
  • Aggiungere farina, maizena e uovo e impastare velocemente
  • Formare dei piccoli salsicciotti e poi tagliare dando la caratteristica forma degli gnocchi
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