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Gnocchi di patate
Gnocchi di patate
Gnocchi di patate è un primo piatto della tradizione che non vi smetterà mai di stupirvi, semplice e veloce nella preparazione.
Ingredienti
- Per ogni kg di patate
- 175 g farina 0
- 125 g maizena
- 1 uovo
- sale pepe, noce moscata
Istruzioni
- Cuocere le patate con la buccia
- Scolare e pelare le patate quando sono ancora calde, quindi schiacciarle in uno schiacciapatate
- Aggiungere farina, maizena e uovo e impastare velocemente
- Formare dei piccoli salsicciotti e poi tagliare dando la caratteristica forma degli gnocchi