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Dischetti di seitan, zucca e paruk

Dischetti di seitan, zucca e paruk

Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h

Ingredienti
  

  • 250 g Seitan
  • 150 g Paruck spinaci di monte oppure qualsiasi verdura a foglia verde già cotta
  • 100 gr di zucca cotta al forno
  • 1 patata lessa
  • 1/2 carota lessa
  • farina di riso q.b.

Istruzioni
 

  • Frullare tutti gli ingredienti
  • Mettere in una bacinella ed impastare con farina di riso rendendo il composto facilmente stendibile
  • Tagliare con degli stampi tondi (o della forma che preferite, potete usare anche quelli per i biscotti)
  • Mettere in una padella antiaderente un velo di olio e lasciar dorare.
  • Girare e lasciar formare la crosticina anche dall’altra parte.
  • Servire con del sugo al pomodoro o altre salse.
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