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Crema di porri e patate

 

Crema di porri e patate

Walter Martinelli
La crema di porri e patate è un primo piatto caldo e rinfrescante, apprezzabile in tutte le stagioni
Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Primo piatto, Soup
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 3 porri
  • 4 patate
  • Brodo vegetale
  • Sale
  • Pepe
  • olio evo

Istruzioni
 

  • Fare un bel fondo di porri, aggiungere le patate a pezzetti e poi il brodo
  • Portare a cottura quindi frullare bene, riportare a bollore e aggiustare di sale e shoyu
  • Servire con un filo di olio evo, un generosa pepata e piacere dei crostini di pane al rosmarino
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