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Cheesecake New York

Cheesecake New York

Ingredienti
  

  • Per la base:
  • 150 gr biscotti secchi
  • 80 gr burro
  • 40 gr zucchero
  • Per la crema
  • 20 gr maizena
  • 100 gr zucchero
  • vaniglia
  • succo di mezzo limone
  • 600 gr formaggio
  • 100 ml panna
  • 2 uova
  • 1 tuorlo
  • Per la copertura:
  • 200 ml panna acida yogurt + limone
  • 40 gr zucchero a velo
  • vaniglia

Istruzioni
 

  • Lavorare uova e zucchero, vaniglia, formaggio, le farine, il limone e la panna liquida

Note

Cuocere a 180° per 30'
Cuocere a 160° per 30' coperto