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Torta di zucca

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Cottura 35 minuti
Tempo totale 35 minuti
Ingredients Method

Ingredienti
  

  • 1 kg zucca
  • 300 gr farina
  • 150 gr zucchero
  • 100 gr mandorle
  • 10 gr cannella
  • 10 biscotti secchi
  • 150 gr burro
  • 100 ml latte
  • 4 uova
  • 1 limone

Method
 

  1. Cuocere la zucca a pezzi in forno
  2. Far sciogliere il burro
  3. setacciare la zucca, unire il burro, la farina, i tuorli, 130 gr zucchero, cannella e scorza di limone
  4. aggiungere a filo il latte
  5. montare a neve gli albumi
  6. sbriciolare i biscotti sul fondo della padella, mettere l'impasto, le mandorle e lo zucchero