Miscelare il latte con il succo di mela e l'olio ,

aggiungere lo zucchero, il cremor tartaro, ed infine la farina con il pizzico di sale e miscelare il tutto fino ad ottenere una crema molto densa.

in una teglia per torte ricoperta da carta per forno versare il contenuto

posizionarvi sopra i pezzetti di ananas ed infornare per 30  minuti a 180°