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Walter Martinelli

Gnocchi di patate

Gnocchi di patate è un primo piatto della tradizione che non vi smetterà mai di stupirvi, semplice e veloce nella preparazione.
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Portata: Primo piatto
Cucina: Italiana
Ingredients Method

Ingredienti
  

  • Per ogni kg di patate
  • 175 g farina 0
  • 125 g maizena
  • 1 uovo
  • sale pepe, noce moscata

Method
 

  1. Cuocere le patate con la buccia
  2. Scolare e pelare le patate quando sono ancora calde, quindi schiacciarle in uno schiacciapatate
  3. Aggiungere farina, maizena e uovo e impastare velocemente
  4. Formare dei piccoli salsicciotti e poi tagliare dando la caratteristica forma degli gnocchi