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Pan di Spagna vegano

Pan di Spagna vegano

Preparazione 10 min
Cottura 30 min
Tempo totale 40 min
Porzioni 12

Ingredienti
  

  • 300 gr farina 0
  • 16 gr cremortartaro
  • 200 gr malto di riso
  • 20 gr olio di semi
  • 200 gr latte vegetale
  • 1 pz sale
  • scorza di limone o vaniglia
  • 10 ml aceto di mele

Istruzioni
 

  • Unire tutti gli ingredienti solidi, a parte mescolare i liquidi e poi aggiungere ai solidi.
  • Versare l'impasto in uno stampo per dolci foderato con carta da forno umida.

Note

Si può fare questo pan di spagna anche con cacao o carruba, togliendo 30 gr di farina e sostituendo con pari peso dell'ingrediente scelto. Aggiungere anche 50 gr di bevanda vegetale.
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