Ricette

Pan di Spagna Vegan

Name: Pan di Spagna Vegan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 270 gr farina 00; 270 gr farina di farro; 60 gr farina di ceci; 450 gr zucchero grezzo; 32 gr cremortartaro; 2 limoni rapè; 600 gr latte di soia; 450 gr olio di semi; 60 gr succo di limone

8 Settembre 2022 di Walter Martinelli

Pan di Spagna Vegan

Stampa ricetta

Preparazione 10

Cottura 20

Tempo totale 30

Ingredients Method

Ingredienti

270 gr farina 00
270 gr farina di farro
60 gr farina di ceci
450 gr zucchero grezzo
32 gr cremortartaro
2 limoni rapè
600 gr latte di soia
450 gr olio di semi
60 gr succo di limone

Method

Mescolare prima tutti i solidi
Incorporare bene i liquidi e aggiungere agli altri ingredienti
Cottura
160 gradi 20% umidità per 5'
180 gradi 20% umidità per 15'

Pan di Spagna Vegan

Pan di Spagna Vegan

Ingredienti

Method

Organizza il tuo evento a IL Borgo Zen