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Hummus di ceci
Hummus di ceci
Hummus di ceci è un piatto freddo ideale per ogni occasione e per tutta la famiglia, semplice nella preparazione.
Ingredienti
- 400 g ceci cotti
- 80 g tahin
- succo di un limone
- 5 g sale fino
- 80 g olio
- cumino in polvere
- paprika e olio di sesamo per decorare
Istruzioni
- Frullare tutti gli ingredienti in un mixer fino a quando non risulti una crema liscia ed omogenea allungando eventualmente con un po' di acqua di cottura dei ceci
- Far riposare qualche ora in frigorifero
- Guarnire con paprika e olio di sesamo