Miscelare il latte con il succo di mela e l'olio ,
aggiungere lo zucchero, il cremor tartaro, ed infine la farina con il pizzico di sale e miscelare il tutto fino ad ottenere una crema molto densa.
in una teglia per torte ricoperta da carta per forno versare il contenuto
posizionarvi sopra i pezzetti di ananas ed infornare per 30 minuti a 180°