tagliare il pane e cubotti

in padella mettere olio e aglio in camicia ( che togliamo appena rosolato) e far saltare il paruk

aggiustare di sale e pepe

inumidire il pane versandovi sopra il paruk e il latte

tritare il composto finemente

stendere degli gnocchetti ( tipo gnocchi) e farli bollire in acqua salata.

A parte in una padella mettere la besciamella e il taleggio a cubetti

buttarvi gli gnocchetti e saltare il tutto fino a raggiungere una consistenza gradita