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Torta allo yogurt

La torta morbida allo yogurt è un classico che troverete spesso a colazione sul nostro ricco buffet; ci piace che i nostri ospiti inizino la giornata al meglio, per questo prepariamo sempre torte e biscotti, poi ci sono le marmellate (fatte in casa), frutta fresca, burro e yogurt del caseificio, porridge di avena e anche bevande vegetali e proposte per chi è vegano o celiaco.
Utilizziamo lo yogurt prodotto dal caseificio vicino al Borgo Zen, molto diverso rispetto ai prodotti che si trovano oggi in commercio: basti pensare che quando le mucche sono in alpeggio lo yogurt assume caratteristiche erbacee che gli danno un sapore molto particolare!