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Castagnaccio

Il castagnaccio è un dolce autunnale della tradizione contadina: preparato con ingredienti semplici è sempre molto apprezzato dai clienti del nostro ristorante!
L’assenza di farine lo rende adatto ai celiaci; inoltre la ricetta originale non prevede l’uso di ingredienti di origine animale quindi il castagnaccio è perfetto anche per chi sceglie uno stile alimentare vegano o chi ha intolleranze ai latticini!
Raccomandiamo di setacciare bene la farina, un passaggio che può sembrare inutile ma non è da trascurare!