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Baba ghanoush

Il Baba Ganoush è una deliziosa crema di melanzane che ha origini mediorientali. Va servita fredda, ottima come antipasto: la salsa tahin la rende ricca e vellutata, c’è chi decide di aromatizzarla con la menta, chi con il cumino e chi con la paprika…provate ogni abbinamento e scegliete il vostro preferito: noi li amiamo tutti e tre!