Menù di Ferragosto 2018

Crudo di Parma, salame nostrano

Tortino di porri su letto di crema di zola

Lardo bergamasco con polentina integrale

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Risotto del contadino con pere e Taleggio

Crespella gratinata alle verdure

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Filetto di pesce spada con pomodoro pachino, limone e fiori di capperi

con carote Vichy

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Costolette di cervo ai funghi e ribes freschi

con polenta bergamasca

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Formaggi della Valle Taleggio con le confetture

di Nonna Pia

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Mousse di cioccolato fondente con geleè e lamponi

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Caffè